| | | | | |  | |  | | | | Kære Vinvenner ! | 9 marts 2010
Rimtåge - spurvehøgen sad på lur – elegant, let flaksende flugt – underligt at hunnen er næsten dobbelt så stor som hannen. Småfuglene er så bange, når den stryger forbi. Har også en duehøg – det er alvor! Er ved at varme op til beskæring i vinmarken. Bare de har overlevet ? Vandt Mad og Boligs store Riesling test med Sommerberg Jeunes Vignes 07. Vandt Politikens luksustest i søndags med Granato 06. Fint arrangement med Taste Århus. Planlægger med Jyske Bank, Incuba, RGD-revisorer mm., så der er god gang i erhvervsarrangementerne og så er der jo Århus Stiftstidende 25 marts. Vi fortsætter Italien i marts og præsenterer i denne uge Corvina-druen fra Valpolicella i Veneto. Første smagekursus i København er udsolgt. Husk påskelaks fra Letz skal bestilles senest 18. marts til afhentning fra fredag 26 marts.
| | | |
| | |
| |
| | Påskestue m. påskevin og påskelam lørdag 27 marts 11-15
| Vi byder på Vinpusherens Lam Tagine, maokansk lam m. kanel og spidskommen mm., der både kan smages og købes + en stribe påskevine og påskeoste også fra Degust i Alto Adige bl.a. blåskimmel modnet m. kakao og rom, ko og får m. trøfler mm.
| Se øvrige forårsprogram her
| | | |
|
Italien i Marts - Bliv en bedre vinsmager. Smag på Corvina
| Først var det Piemonte, nu er det Veneto. Vi fortsætter præsentationen af de klassiske italienske druer og stiller focus på Corvina-druen fra Valpolicella i Veneto. Få et indtryk af druen og Køb en lille smagekasse m.:
1 fl. Valpolicella Classico 08, Venturini
1 fl. Ripasso Semonte Alto 05, Venrurini
1 fl. Amarone 05, Venturini
+ udførlig vinbeskrivelse og smagevejledning.
Normalt kr. 429,25 pakkepris kr. 365,-
Se de øvrige italienske tilbud her.
|
| | | |
|
| Fredagsstemning 15-18 |
Hver fredag går vi selv i køkkenet og laver en lille temahapser der kobles med en passende vin.
13 marts: Konfiterede andekråser m. soltørret tomat og rucola – Ripasso Semonte Alto 05
| Lørdagsåbent 11-14 Nu m. bruschetta for at blive i det italienske !
13 marts byder vi på 3 vine fra Valpolicella: Classico, Ripasso og Amarone, alle på Corvina-druen | |
| | |
| |
| Rhône 07 igen, igen | Nu kommer 07 fra L`Oratoire St. Martin. Kan bestilles og købes nu.
Haut Coustias 07, kr. 139,75, 94 p. Parker, modnet på små fade
Mourvedre, Grenache og Syrah
Cuvèe Prestige 07, kr. 125,75, 90 p. Parker, ingen fad, fantastisk frugt
Grenache og MourvedreEr her på lageret 16/3
| | |
| | |
| |
| Presse | Granato 06, Foradori vandt Politikens luksustest 7/3 kr. 297,75, 94 p. Parker
Riesling Grand Cru Sommerberg Jeunes Vignes 07, Boxler kr. 149,75
Vandt Mad og Boligs Riesling test med max. karakter
| | |
| | |
| |
Lagernyt
|
Røget andebryst ca. 400 g kr. 125,- få stk. ring eller mail.
2 herlige påskevine fra Boxler er lige ankommet
Pinot Blanc 08, Boxler kr. 79,75
Har været savnet længe. Fin fylde.
Edelzwicker 07, Boxler kr. 79,75
Herlig frisk.
Skinke og pølser ankommer fra L`Antica Norcineria 16 marts
Nye oste fra Degust kommer 16 marts
| | | | Mange hilsner | | | | Gunnar Steen Jakobsen |
| |
| |
| |
